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2019-09-20

冬至吃汤圆 这6种人不可不慎!

冬至吃汤圆 这6种人不可不慎!

(健康医疗网╱记者程加敏报导)

二十四节气中,冬至代表冬天来临,民间习俗中一定要吃汤圆才算过冬节,现代人注重养生,吃汤圆时也相当注重热量。营养师梁筠庭提醒,有痛风、糖尿病、高血压、肾病、肠胃道问题的民众,吃汤圆时应注意别过量,此外吞嚥困难的老人家、小孩应格外小心避免噎到。

4颗大汤圆=1碗饭

一碗饭约280大卡,梁筠庭指出,4颗包馅的大汤圆、30~40颗小汤圆跟一碗饭的热量差不多,汤圆的主要成分是糯米,算是主食类,建议民众若餐后想吃汤圆,可以将餐中饭量减半,以此换算,避免热量爆表。

6种人吃汤圆要注意

梁筠庭并提醒,有六种人吃汤圆要小心。

1. 痛风患者摄取过多油脂恐导致尿酸升高、痛风发作;吃汤圆时应注意油多的鹹汤圆,若吃花生汤圆,就不宜再喝花生汤。

2. 糖尿病患者食用汤圆易导致血糖升高,建议糖友可将汤圆份量减半食用,以甜菊等天然代糖调味,或是添加桂圆、红枣增添风味。

3. 高血压患者吃鹹汤圆时应注意钠含量摄取,高汤、馅料中的钠,恐造成血压上升。

4. 肾病患者对磷代谢不佳,芝麻、花生、红豆等甜汤常见食物磷含量高,肾病患者应少吃。

5. 糯米在胃里需要较长时间消化,肠胃功能不佳、易胀气、便祕者要特别注意摄取量。

6. 糯米黏性较高,小孩和老年人家食用时要避免噎到。

这些食物搭汤圆 减轻身体负担

梁筠庭指出,汤圆算是主食类,民众除了可以当成正餐食用,也可在餐中多摄取青菜、瘦肉、豆腐等食材,增加纤维质、蛋白质的摄取量,减轻身体的负担。



资料来源:健康医疗网 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=36208
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